Tortilla de espinacas y calabacín: Un bocado verde para héroes perrunos

 Ingredientes

• 2 huevos.
• 1/4 de calabacín, rallado finamente.
• 3-4 hojas de espinaca, picadas en trozos pequeños.
• 1 cucharadita de aceite de oliva o de coco.

Preparación

1. Bate los huevos en un bol hasta que estén bien mezclados.
2. Añade el calabacín rallado y las espinacas picadas, mezclando bien para distribuir los ingredientes.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y engrásala con aceite de oliva o de coco.
4. Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego bajo durante 3-4 minutos, hasta que los bordes empiecen a cuajar.
5. Voltea la tortilla con cuidado y cocina por 2-3 minutos más hasta que esté bien cocida.
6. Deja enfriar antes de servir en porciones adecuadas según el tamaño de tu perro.

Beneficios

• Huevos: Fuente de proteínas y ácidos grasos esenciales.
• Espinacas: Ricas en hierro, fibra y antioxidantes.
• Calabacín: Ligero y digestivo, con vitaminas beneficiosas.
• Aceite de oliva o coco: Favorece la absorción de nutrientes y aporta grasas saludables.

Precauciones importantes

• No agregar sal ni condimentos: Son innecesarios y pueden ser dañinos.
• Cocinar bien los huevos: Para evitar cualquier riesgo de bacterias.
• Usar espinacas en moderación: En grandes cantidades pueden afectar la absorción de calcio.

Tips para almacenamiento

1. En la nevera: Guardar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
2. No congelar: Puede alterar la textura de la tortilla.
3. Servir fría o a temperatura ambiente: Para una mejor aceptación del perro.