Ingredientes
Para el pastel:
- 1 lata de atún en agua (sin sal ni conservantes, escurrido).
- 1 huevo.
- 1/4 de taza de avena en hojuelas o harina de avena.
- 1/4 de taza de zanahoria rallada.
- 1 cucharada de yogur natural sin azúcar.
- 1 cucharadita de aceite de oliva o coco.
Para la cobertura (opcional):
- 2 cucharadas de puré de papa o batata (sin sal ni condimentos).
- 1 cucharada de yogur natural sin azúcar (para mayor cremosidad).
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Mezcla los ingredientes: En un tazón, combina el atún escurrido, el huevo, la avena, la zanahoria rallada y el yogur hasta obtener una mezcla uniforme.
- Engrasa un molde pequeño: Puedes usar moldes de silicona para muffins o un pequeño recipiente apto para horno.
- Hornea: Cocina durante 15-20 minutos o hasta que el pastel esté firme y dorado en la superficie.
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
- Prepara la cobertura (opcional): Mezcla el puré de papa con el yogur y cubre el mini pastel con una cuchara o manga pastelera.
- Decora (opcional): Puedes agregar un toque de zanahoria rallada o un pequeño trozo de atún en la parte superior.
Beneficios
- Atún: Rico en proteínas y ácidos grasos Omega-3, favorece la piel y el pelaje del perro.
- Avena: Fácil de digerir y aporta fibra saludable.
- Zanahoria: Excelente fuente de betacarotenos para la visión y el sistema inmune.
Precauciones importantes
- Atún en agua y sin sal: No uses atún en aceite ni con condimentos.
- Porciones adecuadas: Este pastel es un premio ocasional, no debe ser parte de la dieta diaria.
- Evita el exceso de puré de papa: Puede ser pesado para algunos perros, por lo que la cobertura es opcional y debe ser ligera.
Tips para almacenamiento
- En la nevera: Guarda en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- Congelación: Puedes congelarlo en porciones y descongelar según necesidad.
- Servir frío o a temperatura ambiente: No es necesario recalentar.